Аутентичный бразильский стейкхаус на Колмор-Роу
«Fogo de Chão» на Колмор-Роу, 55 — аутентичный бразильский стейкхаус в Бирмингеме, предлагающий традиционное чурраско-родизио. Обстановка сочетает современный дизайн с историческими чертами здания, в частности двумя приватными обеденными залами в оригинальных кирпичных сводах.
Что заказать
В основе опыта — непрерывное обслуживание у столика с премиальными отрубами, мастерски обжаренными и нарезанными умелыми шеф-поварами гаушу, рядом со щедрым «Market Table» с сезонными салатами, свежей шаркютери, ремесленными сырами и блюдами в бразильском духе.
Для кого
«Fogo de Chão» — хороший выбор для празднования, трапезы с друзьями или сытного ужина для мясоедов. Формат «всё, что съешь» (churrasco) подходит компаниям и хорошему аппетиту.
Пространство
Зал соединяет тёплый современный дизайн с костяком величественного исторического здания, а непрерывное движение гаушо-шефов между столами задаёт пространству ритм. Внизу — два приватных зала в оригинальных кирпичных сводах, одни из самых характерных ивент-пространств города.
Вопросы и ответы
Какую кухню подаёт «Fogo de Chão»? Аутентичный бразильский стейкхаус — чурраско-родизио.
Что стоит заказать? Непрерывные отрубы у столика с «Market Table».
Чем выделяется заведение? Нарезкой у столика шефами гаушу и историческими кирпичными сводами.
Как работает родизио? Каждый гость получает двустороннюю карточку: зелёная сторона вверх — нарезанные отрубы продолжают прибывать, красная — ставит парад на паузу; переворачивайте сколько угодно.