Dishoom Birmingham

Бомбейська індійська кухня в серці Бірмінгема

«Dishoom Birmingham» приносить шану улюбленого ресторану старому Бомбею та його кафе Irani до центру міста. Як і його лондонські побратими, він відтворює атмосферу бомбейського кафе минулих часів — майстерно зістарені інтер’єри, вінтажні деталі й тепле освітлення — для оточення, що видається жвавим, але затишним, однаково гарним від раннього сніданку до пізньої вечері.

Що замовити

Найвідоміша страва — Bacon Naan Roll, улюбленець сніданку, що загортає хрусткий бекон, пікантний джем із чилі й помідорів і вершковий сир у м’який наан. Так само культовий — House Black Daal, повільно готований понад 24 години до глибокої вершковості. Доповніть карі Chicken Ruby, гострими ягнячими відбивними, ягнячими самосами й смаженою бамією, усе під фірмовий House Chai.

Для кого

«Dishoom» пасує майже до будь-якої нагоди — сніданку з друзями, спокійної вечері чи групової трапези, щоб ділитися. Будьте готові почекати в пікові години, бо популярні філії часто мають черги.

Питання та відповіді

Яку їжу подає «Dishoom»? Індійську їжу в бомбейському стилі, натхненну старими міськими кафе Irani.

Що замовити? Bacon Naan Roll, 24-годинний House Black Daal і Chicken Ruby, із House Chai.

Чи зазвичай є черга? Так — у завантажений час можуть бути черги.

Чим особливий інтер’єр? Він відтворює старе бомбейське кафе Irani, із зістареними деталями й теплим освітленням.

Де він розташований? У серці центру Бірмінгема.

Фото

Показати ще 3 фото